La banane
(banana)
Origine: du sud-est asiatique, une vaste région s'étendant du Nord-Est de l'Inde à l'extrême nord de  l'Australie

Plantation de Bananes (bananeraie)

Au début, la banane n'était pas plus longue que 6 à 8 cm et remplie de nombreuses graines . C'est l'homme qui a domestiqué le bananier dans sa version actuelle et comestible.    Lorsqu'Alexandre parvint aux Indes, il défendit à tous ses soldats de consommer ce fruit jaune, trop lourd, disait-il, et capable de réduire les forces de son armée. Si  la science a reconnu l'effet tonifiant de ce fruit, les âges et les continents ont apporté des versions contradictoires. Surnommée le sel de l'intelligence à cause de sa haute teneur en phosphore, elle devient un symbole de fragilité, d'instabilité des choses de ce monde chez les Boudhistes.

Les différentes espèces
 

Il existe des centaines de variétés. Simplement aux Seychelles, on en compte une trentaine du jaune au vert en passant par le rouge sombre. Certaines sont considérées comme des légumes (comme la plantain), d'autres comme des fruits, communément appelées bananes-desserts.

 
 

Pisang lilin	Indonésie	Bananier très rustique poussant facilement en touffe. Il porte un petit régime de fruits en forme de "S", gros comme un doigt, à la chair délicatement parfumée.
Sucrier	Antilles	Le régime de 7 à 13 kg porte 6 à 7  mains de petites bananes à peau fine et à la fine, très sucrée et fondante.
Gros Michel	Antilles	La maladie dite "de Panama" a obligé les  autorités à interdire sa culture en  plantation.
Cavendish	Guadeloupe	Fondante avec un léger goût acidulé. Leur peau a tendance à se fendre à  maturité.
Figue-pomme	Antilles	Très ferme et sucrée.
Mysore	Inde	Son goût rappelle celui de la  Figue-pomme mais la peau, plus épaisse, n'éclate pas à maturité. Extrêmement rustique et résistant.
Figue rose	Antilles	Robe violacée très parfumée.
Banane rouge	Seychelles	Courte, ferme, sucrée on remarque sa maturité lorsque la pelure est bien tachée de noir.
Plantain	Antilles	Banane-légume long et anguleux, l'extrémité ayant plus ou moins la forme d'un goulot de bouteille, la texture restant très ferme à maturité.
Popoulous	Nouvelle Calédonie	Banane-légume dont le fruit a une extrémité extrêmement arrondie.

Insolite !! Le record du monde du lancer de banane à été réalisé par S.Laville en 1995 à Beslon (Manche) et a lancé une banane à 36,40m !!!