Très riche en sucre ou plutôt en fructose, ce fruit est permis aux diabétiques. Il contient des vitamines A, PP, C. Sa richesse en phosphore, calcium, magnésium, vitamines B1 et B2 en font un excellent tonique pour les nerveux, les stressés, les insomniaques. Sodium, potassium, chlore, zinc, fer, cuivre, iode, manganèse, la poire peut s'aligner parmi les fruits les plus riches en sels minéraux.
Le jus de Poire, consommé une heure avant chaque repas, vous reminéralisera
et sera une vraie cure d'énergie.
| Plusieurs variétés se conservent très bien à condition d’avoir été cueillies avant maturité et conservées au sec dans une atmosphère aérée et tempérée, étalées sur des claies. |
IL
EXISTE DEUX TYPES DE POIRES, COUPONS LA POIRE EN DEUX :
| Les poires fondantes | Docteur-Jules-Guyot, williams ... |
| Les poires à chair cassante mais douce | Beurré-Hardy, la Conférence, Doyenné-du-Comice ... |