Il suffit de se présenter devant le rayon alcool d’une grande surface pour comprendre que l’étendue des produits et de marques est grande. Il est donc impensable d’essayer de se procurer tous les alcools du monde d’une part pour des raisons de coût et ensuite pour des raisons d’encombrement. (Votre Bar)

  L’éventail des principaux alcools suffira pour permettre la réalisation de la plus part des cocktails. Ainsi, un bar muni de quelques liqueurs de fruits, de Gin, Vodka, Rhum blanc, Whisky, Cognac et de quelques sirops et jus de fruits suffira à la majorité. Il est également possible de se spécialiser par exemple dans les cocktails à base de Gin ou de Whisky. Dans cette optique, il faudra posséder différentes marques de Gin ou Whisky.

 Voici quelques dossiers sur les différents ingrédients utilisés dans nos cocktails...

 

Interdits ou prestigieux

Alcools Épices et herbes Jus et fruits

Absinthe

Chartreuse

Gold Strike

Le whisky
La tequila
Champagne
Le rhum
La bière
Le Gin
La Vodka
Le porto
Les Vins
Vermouth
Le Cognac
Le Bailey's
Curaçao
Angostura

Le Pastis

 

Chocolat
Café
Thé

Sucre

 

L'Ananas
La Pomme
L'Orange
La Banane
La Poire
La Cerise
La Fraise
Framboise
Le Citron
Le Lait

Le Coco

La Pêche
Coca Cola

Pour la température des différents ingrédients cliquez ici!

 
Petite pensée: Le cocktail est l'art du mélange, ne laissez pas l'improvisation prendre place et le décor du cocktail doit être comestible et avoir un rapport avec le goût.