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La décoration est avant tout le fruit de l'imagination et de la fantaisie du barman.
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Les brochettes : On peut réaliser des brochettes avec des fruits, mais aussi des légumes. Veiller à respecter une certaine harmonie avec le goût et la couleur du cocktail. Par exemple, les quartiers d'Ananas, il faut les découper et les piquer de Cerises à l'aide de piques en bois. |
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Les fraises : Pour une présentation plus originale, rouler les fraises entières ou coupées en deux dans du Sucre semoule. |
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Les tranches : Découper des tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Les entailler à moitié. |
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Lorsque certains fruits font défaut, on peut utiliser des fruits en conserve. Le verre utilisé, la couleur du mélange et ses ingrédients vous guideront dans le choix de la décoration. |