15 cl de Porto rouge
1/2 bâton de cannelle
2 Citrons
10 clous de girofle
1 verre d'eau
2 traits de Cognac
2 a 3 cuil. de Sucre
Piquer l'un des citrons avec les clous de girofle.
Le mettre à cuire doucement dans un four à chaleur moyenne.
Disposer l'eau, la cannelle et le Sucre
dans une casserole. Faire bouillir et laisser réduire de moitié.
Ajouter le porto et chauffer à feu doux sans cesser de remuer. Avant
l'ébulition, verser le tout dans un récipient à punch
préchauffé. Ajouter le citron ainsi que le cognac. Servir très
chaud.
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