Cocktail Classique
DRY MARTINI
Pour 1 personne
Au verre à mélange
Servir dans un verre old-fashioned

1 cl de Vermouth dry
5 cl de Gin

Verser le vermouth et le gin dans le verre à mélange. Remplir de Glaçons au 2/3. Frapper rapidement avec la cuillère à mélange. Servir dans le verre décoré d'un olive piquée d'un bâton.

Très vieux cocktail appelé aussi "martini", consistant a boire le gin le plus sec possible en ajoutant le moins possible de Vermouth, a tel point qu'il n'est pas rare de se retrouver dans certains états des USA, avec une bouteille vide à contempler sur la table servie du verre de Gin pur avec une petite olive au fond... spécialement plaisant pour les puristes qui arrivent a deviner le goût inexistant du vermouth dans le gin... paraît-il que quand une personne y arrive, c'est qu'elle est faite pour devenir barman !!