Comme c'est un cocktail relativement facile et vieux, il se peut très bien que plusieurs barmans l'aient découvert en même temps. La liaison la plus étroite nous lie au bar populaire La Bodeguita del Medio à Cuba. Le Mojito fut découvert à Cuba entre 1910 et 1920. Un simple mélange de Sucre, de feuilles de menthe, de jus de citron vert, de Rhum, de glaçons et d'eau gazeuse (dans l'ordre) tel est le Mojito servi dans un grand verre décoré avec un brin de menthe fraîche.
Dans les années 30 et 40, les barmans de La Bodeguita del Medio Bar rendirent cette boisson populaire sous le nom, entre autre, d'Ernest Hemingways.
