1/4 de morceau de Sucre
1 trait d'Angostura
1 trait de Cognac
champagne

Imbiber le Sucre d'Angostura. Le poser au fond d'une flûte à champagne et ajouter le cognac. Ecraser le Sucre avec la côté pilon de la cuillère à mélange. Compléter avec le champagne. Décorer d'un zeste d'Orange.