Cocktail Lendemains Difficiles
ZJONCA
Pour 1 personne
Directement dans le verre
Servir dans un tumbler

1 bouteille de Cognac

1 bouteille de kirsch

Poivre de Cayenne

1 pain de Sucre

Vin de Bourgogne

Champagne

Les secrets de cette boisson réside qu'elle ne donne pas la gueule de bois."La zjonka se fait de la façon suivante : dans un grand vase en argent, il faut verser le cognac et le kirsch, parfois en ajoutant du poivre de Cayenne. Au-dessus du vase, sur une grille improvisée, il faut placer un pain de sucre et allumer l'alcool se trouvant dessous. Quand le sucre est fondu, il faut éteindre la flamme et remplir le vase à ras bord de vin de Bourgogne et de Champagne. Chaque hôte doit boire d'un seul coup un grand bol de zjonka."